Ming River - Sichuan Baiju Grain Spirit - 0,7l 45%vol.
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Ming River - Sichuan Baiju Grain Spirit - 0,7l 45%vol.
Ming River ist ein traditioneller Sichuan Baijiu, der durch Ausgewogenheit und Komplexität besticht. Seine Grundlagen bilden eine regionale rote Sorghumhirse und Wasser aus einer geschützten Quelle in der Nähe der Brennerei.
Die gedämpfte Hirse wird mit natürlichen Hefen versetzt und anschließend in Lehmgruben fermentiert. Viele dieser Gruben sind seit über 100 Jahren in Betrieb. In ihnen entwickelt der Sichuan Baijiu sein unverkennbares „Terroir“. Nach zwei Monaten wird die feste Maische entnommen und in kleinen Batches in traditionellen Chinesischen Pot Stills destilliert. Anschließend reift das Destillat bis zu zwei Jahre in Tongefäßen, bevor Luzhou Laojiaos Master Blenderin aus unterschiedlichen Chargen den Ming River Baijiu kreiert.
Alkoholgehalt | 45 % Vol. |
Bezeichnung | Spirituose |
Inverkehrbringer | Partisan Vertriebs GmbH - Lutherstrasse 5 - 99084 Erfurt |
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