Korn

Korn, eine typisch deutsche Spirituose

Bereits im 15. Jahrhundert wurde Korn hergestellt. Die Bezeichnung Korn darf eine Spirituose nur dann tragen, wenn beim Destillieren ausschließlich Maische aus dem vollen Korn von Weizen, Buchweizen, Hafer, Gerste oder Roggen benutzt wird. In jedem Fall müssen die Körner komplett genutzt werden. Eine Spirituose nur dann als Korn bezeichnet werden, wenn sie in einem Land hergestellt wird, in dem Deutsch eine der Amtssprachen ist. Für die Qualität eines Korn ist vor allem das verwendete Wasser entscheidend.

Eine einfache Destillation (Raubrand) ist von Gesetzes wegen ausreichend, eine zweite (Feinbrand) zulässig und für einen guten Korn auch notwendig. Der Mindestalkoholgehalt für Korn liegt bei 32 Prozent, für Doppelkorn (auch Edelkorn oder Kornbrand genannt) bei 37,5 Prozent. Der frühere Begriff „Kornbranntwein“ ist nicht mehr zulässig, da der Begriff „Branntwein“ nur noch für Erzeugnisse aus Wein(-trauben) verwendet werden darf.

Berliner Brandstifter Kornbrand 16 Jahre 0,7l 40,3%vol.

Berliner Brandstifter Kornbrand 16 Jahre 0,7l 40,3%vol. Der 16-Jährige Kornbrand aus dem Hause Berliner Brandstifter wurde seit 2004 in einem französischen Limousinholzfass gelagert. Durch die lange Lagerzeit entwickelt er seine tolle goldene Farbe und eine vollmundige Eichenholzfassnote, die hervorragend mit dem typischen Weizenaroma des Kornbrands harmoniert. Dazu kommen feine Töne von süßen Trauben sowie eine nussige Note. Diese edle Edition Berliner Brandstifter gelagerter Kornbrand ist durch die Größe und Exklusivität des Fasses besonders limitiert. 838 Flaschen wurden von Hand abgefüllt und nummeriert.

Inhalt: 0.7 Liter (170,00 €* / 1 Liter)

119,00 €*

Berliner Brandstifter Premium Kornbrand 0,35l *Top-Preis Kracher* 38%vol.

Berliner Brandstifter Premium Kornbrand 0,35l Der Berliner Brandstifter Premium Korn ist 7 fach gefiltert und verleiht so dem Brandstifter Korn einen ganz aussergewöhnlich weichen Geschmack. Die Hohe Reinheit verhilft dem Kornbrand zu einem guten Gefühl im Mund. Mehr als 7.000 Weizenkörner werden für eine 0,35l Flasche benötigt. Natürlich, ganz wie bei Berliner Brandstifter üblich, wird hier in kleinen Chargen produziert.

Inhalt: 0.35 Liter (37,11 €* / 1 Liter)

12,99 €*

Berliner Brandstifter Premium Kornbrand 0,7l 38%vol.alc.

Berliner Brandstifter Premium Kornbrand 0,7l 38%vol.alc. Der Premium Kornbrand Der Berliner Brandstifter Kornbrand ist ein 7-fach gefilterter Premium Kornbrand. Er zeichnet sich durch seine außergewöhnlich hohe Reinheit und seinen besonders milden Geschmack aus. Jede Flasche Brandstifter Premium Kornbrand wird in Handarbeit abgefüllt und ist durch die handschriftliche Nummerierung ein Unikat. Jede Edition des Premium Kornbrands wird in einem 700l Fass gelagert, bevor diese zu 1000 Flaschen pro Auflage abgefüllt wird. Die Basis Der Weizen kommt ausschließlich aus Deutschland und trägt die Qualitätsklasse I. Mehr als 15.000 Weizenkörner stecken in jeder 0.7l Flasche. Der Kornbrand hat 38 Volumenprozent und darf damit den Begriff „Kornbrand“, auch Doppel- oder Edelkorn genannt, tragen. Der Premium Kornbrand wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1909 produziert, nach welchem Korn ausschließlich aus dem vollen Korn von Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen oder Hafer auf deutschsprachigem Boden hergestellt wird. Es dürfen weder Würze, Aromen noch Farbstoffe zugegeben werden. Mehl, Mühlenabfälle oder -rückstände, Mais usw. sind nicht erlaubt, ebenso wenig wie eine Vermischung mit anderen Alkoholarten oder Geschmackszusätzen. Destillation Der Weizen wird einem aufwändigen, mehrfachen Destillationsvorgang und einer siebenfachen Filterung unterzogen. So erreicht er seinen maximalen Reinheitsgrad. Nebenbestandteile, die Geruch und Geschmack beeinträchtigen könnten, werden auf diese Weise optimal reduziert. Die feinen Aromen des Weizens bleiben als subtile Note erhalten. Die Produktion findet bei dem mehrfach ausgezeichneten Familienunternehmen Schilkin, die auf dem Gutshof Alt Kaulsdorf seit den 20er Jahren Spirituosen herstellen, statt. Heute leitet Diplom Ingenieur Patrick Mier, Enkel von Sergei Schilkin, die Firma in vierter Generation. Der Premium Kornbrand hat 38% Vol. Alkohol.

Inhalt: 0.7 Liter (32,84 €* / 1 Liter)

22,99 €*

Echter Nordhäuser KORN 0,7l 32%vol.

Echter Nordhäuser KORN 0,7l 32%vol. Echter Nordhäuser Korn vereint alle unverwechselbaren Eigenschaften der über 500-Jährigen Nordhäuser Brenntradition in sich. Dem überlieferten Reinheitsgebot entsprechend wird Echter Nordhäuser Korn nur aus reinem Roggen und Malz gebrannt. Genießer schätzen ihn für seinen reinen, milden Charakter.

Inhalt: 0.7 Liter (9,86 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Kornfetti Weizenkorn 0,7l 32%vol.

Kornfetti Weizenkorn 32%vol. 700mlWeizenkorn 32% vol. mit extragroßen Malzanteil. Kornfetti - Der Buntermacher. Extrem Mild durch den extragroßen Malzanteil. Abgefüllt von Hand in Hamburg. Korn verbunden mit Kunst, designed by Bobbie Serrano. Vielseitig in Longdrinks oder Cocktails einsetzbar und pur als Shot extrem lecker. Trinkempfehlung: Als Shot bzw. pur empfehlen wir eine Trinktemperatur 10-16 C° In einem Longdrink gern mit Eiswürfeln eisgekühlt, empfehlen wir als Cocktail z.B den Kornfetti Basil Smash und als Longdrink z.B. mit Soda & Limette oder Tonic & Zitrone. Herkunft: Weizen, zu 100% aus deutschem Anbau, verfeinert mit samtweichem Wasser aus der Nordheide. Designt und abgefüllt in Hamburg Altona. Herstellung: Die Herstellungsweise und das Mundgefühl des fertigen Destillats ähnelt dem eines jungen Whiskys dem white dog. Das verdankt Kornfetti dem guten alten Malzzucker, der unter dem Einsatz von Amylase aus der Getreidestärke entstanden ist. Der hohe Malzanteil sogt für eine coole Feinlieblichkeit und einer überraschend zarten Nussigkeit im Abgang. Das so entstandene, bereits äußerst schmackhafte Rohdestillat wird anschließend mit samtweichem Wasser aus der Nordheide schonend auf Trinkstärke eingestellt, von Hand filtriert und schlussendlich mit viel Liebe und zu lauter Musik in Hamburg Altona abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

13,95 €*